Bajo pino y encino
El Agave maximiliana crece de forma silvícola, entre árboles, en su ecosistema natural. La sombra, la altura y el suelo de la Sierra le dan aromas y sabores que ningún plantío reproduce.
Sierra Occidental de Jalisco · Región de los Declives
Raicilla artesanal
de cultivo silvícola
Agave Maximiliana que crece bajo el bosque de pino y encino, sin agroquímicos, destilado como se ha hecho en la Sierra por generaciones.
Nosotros
Forestal Los Mazos: del bosque a la botella
Somos productores de raicilla en la Región de los Declives, en lo alto de la Sierra Occidental de Jalisco: una zona de sierras abruptas, ríos serpenteantes, cascadas y abismos profundos, valles pequeños y picachos que apuntan al infinito.
Nuestros agaves provienen de bosques naturales con autorización de aprovechamiento sostenible, donde se promueve el repoblamiento con regeneración natural y plantación. No usamos agroquímicos: la materia prima es el bosque mismo.
Cada lote lo destila nuestro maestro raicillero, Manuel Salcedo Gutiérrez, y madura en vidrio antes de embotellarse numerado, lote por lote, botella por botella.
- Productor
- Forestal Los Mazos
- Maestro raicillero
- Manuel Salcedo Gutiérrez
- Agave
- 100 % Agave Maximiliana Baker
- Origen
- Denominación de Origen Raicilla · Hecho en México
Cultivo silvícola
El agave no se siembra en un campo: se cuida en el bosque
Libre de agroquímicos
Sin fertilizantes, herbicidas ni pesticidas sintéticos. Lo que llega al alambique es únicamente agave, agua y el tiempo que tarda en madurar.
Aprovechamiento autorizado
Trabajamos en predios con autorización de aprovechamiento sostenible. Por cada agave que se cosecha se promueve el repoblamiento, con regeneración natural y plantación.
Nuestras marcas
Tres raicillas, una misma Sierra
Todas blancas, maduradas en vidrio, 100 % Agave Maximiliana Baker, con Denominación de Origen. Cada una con su carácter.
Proceso
De la Sierra al vaso
Servicios y eventos
Llevamos la Sierra a tu mesa
Catas, eventos privados, festivales y distribución. Escríbenos por WhatsApp y armamos la propuesta.
Contacto
Hablemos de raicilla
Para servicios, eventos, distribución o simplemente para saber dónde encontrar una botella.
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Dónde estamosRegión de los Declives, Sierra Occidental de Jalisco, México